La ferme de la Salvetat

Il s'agit d'une petite exploitation agricole en productions diversifiées, labellisée agriculture biologique.

Vous pourrez ainsi découvrir nos produits sur la table d'hôtes ou vous les procurer sur place pour les cuisiner !

Le Pain :


 
Du champ à la table : le blé est cultivé dans les champs puis moissonné et moulu à la ferme. Enfin il est transformé en pain.

Suivant les saisons et les envies, Étienne confectionne également fougasse, fouace, croissant, galette,….

Le tout est cuit au four à bois traditionnel, en chauffe directe et la fournée est vendue lors d'une tournée dans les villages environnants.

 

Les Brebis :

 
 
Nous disposons d'un petit troupeau d'une vingtaine de brebis de différentes races : des blanches, des noires, avec ou sans cornes.

L'élevage est en plein air, les agneaux naissent au printemps et sont élevés sous la mère et dans les pâturages.


Les Légumes :


 
Tomates, carottes, courgettes, panais, poireaux,…
Le jardin nous permet la culture de légumes saisonniers en plein champ et sous serre.

Nous disposons ainsi toute l'année de légumes frais et de conserves maisons pour notre plus grand plaisir et celui des accueillis.

 
Enfin n'oublions pas Flaune notre chien, les chats, les deux minis biquettes et selon les années les poules, les cochons ou les canards !